• SUBSCRIBE
  • FACEBOOK
  • TWITTER

Rola sektora usług w globalnym łańcuchu dostaw.

Żeby zrozumieć, czym jest wino, wypada odróżnić skład jego szczegółów, gdy jest winogronem, sokiem z winogron a w następnej kolejności winem. Sok z gron przed fermentacją składa się przede wszystkim z wody oraz cukrów, a także z kwasów i innych substancji chemicznych w mniejszej ilości, jakie są obowiązkowe za definitywny skład wina. Fermentacja procentowa przekształca znaczącą część cukrów z soku z winogron w alkohol etylowy, jednak zostawia inne interesujące relacje, takie jak gliceryna. Niektóre z tych związków, które są obecne w mniejszym stopniu, dają pewny charakter degustacji wina, tak jak i towarzystwo garbników, jakie znajdują się w skórce winogron oraz wolno je uważać za naturalny konserwant, jaki zezwala winom starzeć się znacznie więcej aniżeli 5 lat, co potwierdza wina. Inne szczegóły dodaje się do grzech w sposób sztuczny i składają się na to, co nazywa się dodatkami do wina. Dodatki te maja na celu stabilizować miarodajne związki (białka, kryształy winianu itd.), obniżyć poziom kwasów, przeciwutleniaczy (kwas askorbinowy), specyfików przeciwbakteryjnych (dwutlenek siarki, kwas sorbowy, sorbinian, kwas benzoesowy, kwas fumarowy).

1. Sprawdź stronę

2. Wskazówki

3. Sklep

4. Zobacz więcej

5. Tutaj

Categories: Biznes

Comments are closed.